數據顯示，在美國即將迎來萬圣節的前幾天，受到通脹影響，糖果價格正在大幅攀升。

標普全球市場情報的一份報告顯示，糖果的價格預計將比2021年同期上漲14%。標普全球市場情報首席經濟學家阿克什特·戈埃爾表示，這是糖果價格漲幅zui大的一次，14%的漲幅也是2008年金融危機期間7%漲幅的2倍。該公司自1999年開始追蹤萬圣節糖果價格，這是追蹤到的zui大年度漲幅。轉自 臺海網

軟糖是一種含水量高、柔軟、有彈性、有彈性的糖果。有的粘糯，有的脆。有透明的，半透明的，不透明的。軟糖含水量為7~24%，還原糖為20~40%，形狀多樣。那么軟糖的特點有哪些，又有哪些種類。

軟糖的主要特點是含有不同種類的膠體，使其具有凝膠性質，因此又稱凝膠糖果。軟糖有很多種。如淀粉軟糖、瓊脂軟糖、明膠軟糖、果膠軟糖等。

淀粉軟糖以淀粉或變性淀粉為膠體。淀粉軟糖性質黏稠，透明度差，含水量在7-18%之間，多為水果味或清涼味。

瓊脂軟糖以瓊脂為膠體。這種軟糖透明度好，彈性好，韌性好，脆性好。多做水果味、清涼味和牛奶味。水晶軟糖屬于瓊脂軟糖。含水量約為18%-24%。

明膠軟糖以明膠為膠體。產品透明、有彈性、有彈性。含水量與瓊脂軟糖相似，多為水果味、牛奶味或清涼味。轉自糖果廠家