今年發布的2022版《兒童零食通用要求》《“食育加佳”認證通則》《兒童糖果巧克力通用要求》等行業標準,其中,《兒童零食通用要求》明確指出,各類兒童零食不能含有反式脂肪酸、食品原材料無輻照處理、少鹽少糖少油、食品添加劑指標向嬰幼兒輔食標準看齊等。如今對玩具糖果巧克力這一熱門品類發布標準,體現了存量競爭的戰火已燃燒到更細分的領域。
隨著90、95后成為母嬰市場的主力軍,市場需求和消費觀念發生了較大變化,該類消費者并不像上一代父母對于零食具有排斥性,但對零食擁有更多專業訴求,比如天然、無添加、低糖低鈉等,并在思想上認為細分專屬品類更適合兒童食用。
業內人士分析,目前市面上的兒童零食配方、生產工藝及標識參差不齊,當中主要的原因是行業國標的缺失。國標出臺后,兒童零食行業才會有強制性要求和門檻,也才會更好保護消費者,這也是行業發展的關鍵。
食品產業分析師朱丹蓬表示,目前兒童零食的行業創新發展速度走得比國家標準出臺的速度快。雖說團標沒有強制作用,但如副食流通協會這種“國字號”協會出臺的標準,對行業有較顯著的指引作用。隨著社會關注度的上升以及團標的細化,相信國標的出臺也會提速。
兒童零食團標及細則的發布,對規范兒童零食市場、推動行業提高兒童零食生產標準將起到一定的積極作用。
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