食材清單：玉米淀粉35克、白糖30克、牛奶250毫升、煉乳適量。

具體做法：

（1）準備35克玉米淀粉倒大碗里，加入30克白糖，攪拌均勻。

（2）倒入250毫升純牛奶和適量煉乳攪拌均勻，要保證玉米淀粉和牛奶充分融合，不能有結塊，否則會出現夾生的現象。煉乳可放可不敢放，主要也是為了增加奶香味。

（3）之后倒鍋里，開中小火不停地攪拌防止糊鍋。隨著鍋內溫度的升高，開始冒熱氣，繼續順著一個方向不停地攪。

（4）過一會兒底部就會開始變得黏稠，順著一個方向迅速攪拌15秒左右，會變得越來越黏稠，粘在鏟子上不易流動的狀態就可以了，離火，繼續不停地攪拌攪拌，讓它稍稍降溫。

（5）不是特別燙的時候倒進模具或者大碗里，一定不能等涼了之后再倒，可能會出現凝固不易倒的情況。如果實在太粘稠倒不出來，可以適量添加一些牛奶，繼續小火加熱，快速攪拌至液體順滑。

（6）用雪糕棍把表層刮平整，震一下防止有空隙，放進冰箱冷藏2小時以上定型就可以了，如果不急著也可以直接冷藏一晚上，吃起來口感更加Q彈�；蛘吣阋部梢灾苯永鋬�，這個食材的用量我一共做了4個，大家可以根據情況進行增減。

（7）取出做好的奶棒，是不是像雪糕一樣，這樣其實就可以直接吃了。為了增加奶香味，我還粘了椰蓉，先放進牛奶里蘸一下，這樣椰蓉粘的更多更牢靠，然后再放進椰蓉里兩面蘸一下就可以了。

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