做法一

　　材料：

　　1.細糖200g，麥芽糖400g，水150g，鹽5g。

　　2.蛋白60g。

　　3.奶油150g。

　　4.奶粉150g。

　　5.花生400g。

　　做法：

　　(1)將材料1一起熬煮，另外，將蛋白打發，等材料1煮至140℃時，倒入打發的蛋白中，倒的時候稍微拉高，讓糖液成為一直線，沖入蛋白中。

　　(2)依序加入材料3、4、5拌勻后，趁熱倒入平盤中壓實。

　　(3)等到冷卻后，就可脫模，并分割成小塊。

　　吃糖竅門：

　　我們都知道糖果如果吃的太多了，對身體是有壞處的，那么難怪吃糖就沒有一點好處嗎?其實也不是這樣，在合適的時間吃一點點糖果也是有好處的。

　　比如在需要進行一些重要的工作或者考試、體育比賽之前，吃兩顆糖果能夠讓你精神飽滿起來，整個人更加的有活力。如果沒有糖果，喝一點糖水也是有一樣的效果。

　　另外如果是低血糖的人群，也應該隨身攜帶一些糖果，在身體感覺不舒服的時候立即吃一些。所以說吃糖果也是有一定的好處的。

　　做法二

　　主料：

　　花生仁3斤，棉花糖2包。

　　步驟：

　　1.花生仁放入烤盤，烤箱預熱180度，烤8-10分鐘，涼涼，去皮，準備好棉花糖、奶粉和黃油。

　　2.將黃油切丁，放入平底鍋(不粘鍋)中，小火加熱至融化將棉花糖倒入，攪拌至棉花糖融化。

　　3.倒入奶粉，用鏟子輕輕攪拌至全部融化倒入花生米，攪拌均勻。

　　4.將攪拌好的牛軋糖團倒出，放入鋪有油紙的模具內。油紙平鋪，將牛軋糖團倒在油紙上，另鋪另一張油紙，用搟面杖搟平冷卻，用刀切小塊即可。

　　5.送人可以用糖紙包裹，裝盒送人，包裹的方法是非常簡單的。

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