目前,我國糖果產業還存在產品類型單一、標識標簽模糊、營銷模式滯后、產品高度同質 化等一系列問題。業內人士稱,糖果產業的發展需實現"五化",即品種類型多元化、營銷模式 精細化、銷售渠道多元化、標識標簽標準化、包裝形式個性化。
在國內糖果行業發展擴張之時,國際上保健型、低糖型、趣味型和生態 型等各種類型的糖果有加快步伐集體進入我國高端糖果市場之勢。與之相比,我國糖果市場的 產品卻顯得很單一,在國外企業緊逼和國內企業激烈競爭的雙重壓力之下,我國糖果行業產品 開發阻力重重。
國內糖果企業的競爭主要停留在價格層面上,且對新領域的開發與外資相比明顯不夠。產 品同質化現象嚴重妨礙了國內糖果企業與國外品牌的競爭,使其利潤遠不及國外品牌,國內品 牌的主戰場也被逼下沉到了二三級市場。
值得注意的是,糖果的全球年人均消費量為3公斤左右,而我國只有0.7公斤,因此我國糖 果市場具有巨大的發展潛力。國內企業的突圍應該重在產品的更新換代上,應不斷推出新的產 品,不斷豐富產品品種。我國糖果行業面臨小產品、大市場的需求格局,糖果生產企業正處于 結構調整、產品更新、優勝劣汰、企業重組的階段。
隨著糖果類食品的市場運作由產品競爭向市場營銷的轉變完成,糖果行業進入品牌競爭時 代。而隨著我國糖果產業發展的不斷紅火以及外資品牌的加緊布局,我國糖果市場競爭越來越 激烈,糖果產業發展趨勢良好。
|